今年も残すところあと1ヶ月になりました。
皆様、いかがお過ごしでしょうか？
すっかり寒くなり、地魚もおいしい時期になっております。
さて、今回は「地魚回転寿司沼津すし之助」にて人気の”ごそ”を紹介させ
ていただきます。
正式名 キンメダイ目ヒウチダイ科ハシキンメ属ハシキンメ と言います。
主に駿河湾・西伊豆で漁獲されます。西伊豆特産の”たかあしがに”漁の混
穫にて水揚げされる貴重な深海魚です。
さてお味はというと、やや赤みのかかった白身で癖のない味、歯ごたえもあ
る程度あり、とても人気の寿司ネタとなっています。
もちろん、毎日の入荷は難しいのですが、メニューにあるときは是非お試し
下さい。
なお、当店は年末年始休まず営業しております。（大晦日＆元旦は20：00）
お持帰りを含め、是非ご来店下さい。お待ちしております。
