西伊豆産活さざえ握り寿司！

秋も深まり、駿河湾の旬魚がおいしい季節になってまいりました。

「回転寿司すし之助」ではとても珍しい「西伊豆産活さざえ」をネタとして

皆様に楽しんでいただいております。

とても珍しいさざえの握り寿司ですが、仕入れがとても大変なんです。

大型でないと”握り”には不向き、でもとても高い仕入れ値になってしまう

のです。しかし、沼津らしいこのネタは何とかしなくてはなりません。

店長自ら市場を駆け回り、より有利な値段で交渉しております。


毎日というわけにはいきませんが、特に週末はこのさざえを仕入れ、皆様に

味わってもらえるようがんばっております。

11月の特に週末はこの「西伊豆産活さざえ」をびっくり価格にてご提供でき

るよう作戦を練っております。もちろん、”きも”つきでのおもてなしです。

富士山初冠雪！

本日も秋晴れの中、沢山のお客様にご来店いただき、誠にありがとうござい

ました。

ところで、昨日10月7日に富士山初冠雪のニュースです。

平年より6日遅く、昨年に比べ4日早い冠雪となりました。

昨日の午後5時現在の頂上の気温はなんとマイナス5.2度だそうです。

「地魚回転すし　すし之助」からの今日の富士山をアップいたしました。

もちろん、店舗内からも富士山をご覧いただけます。


スタッフ一同、鮮度の良い地魚を沢山ご用意して、皆様のご来店をお待ち申

し上げております。

真っ赤な 沼津赤いか！

さて、今回は　沼津赤いか　の紹介です。

ツツイカ科ジンドウイカ科に属するこのイカは、

地域により「めひかりいか」「ぶどういか」とも呼ばれています。

お味はどうかというと、”甘〜い”の一言です。お寿司にすると

最高のパフォーマンスを発揮してくれるネタの一つです。

当店ではこの「赤いか」を　”身＋ゲソ＋みみ”の部分を握り、

「赤いか三点盛り」にてご提供させていただいております。

みみ　の部分は数が限られておりますので、おすすめメニューに

「赤いか三点盛り」を見つけたら、お早めにご注文ください。