駿河湾手長えび

本日は、「駿河湾手長えび」のご紹介です。

別名、「あかざえび」とも呼ばれ、見た目のゴージャス感と濃厚な味が特徴

で、とても貴重なえびです。

沼津港に水揚げされる「手長えび」は、もちろん駿河湾で漁獲されています

が、その殆どが東京・横浜のイタリア料理店に納められています。

それ故、とても高値で取引されています。

敬老の日には、お客様への日頃の感謝を込め、限定ながら、この「駿河湾手

長えび」を握り寿司にてご提供させていただきました。

これからも、皆様に愛されるお店を目指し、地ネタをどんどん増やしていき

たく思っています。

とても甘い「うに」あります

本日は、生うにのご紹介です。

”地魚回転寿司すし之助”は沼津港直送の鮮度抜群地魚・生魚にプライドを

もってお客様にご提供しておりますが、「生うに」もすごいんです。

先週は「北海道産むらさきうに」が入荷しました。

味重視で築地市場の目利きを通じ、最高のものを仕入れております。

生うにがお好きな方は、是非、「特盛こぼれ生うに」を

お試しください。

きっと、ご満足いただけると信じております。

状況により、むらさきうに・ばふんうに　が入荷します。